鮭とジャガイモの塩バター煮 2/12/2016

Feb

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塩胡椒した鮭をフライパンにバターを入れて焼き、ジャガイモを入れて水を100CC入れ15分程水気がなくなるまで煮ます。

引越しまで2週間を切り、冷蔵庫空っぽ作戦の一環で、冷凍の鮭と常備品のジャガイモを使った料理を検索してこのレシピに決定しました。

バターが効いていて美味しかったです！(^_^)

#レシピ

Commented by ファルコン
Posted at 2016-02-12 20:04

おお～、これはお手軽で参考になる一品ですね。
うまく材料を使い切る努力、これからが正念場かな・・・。（笑）

Commented by エメラルド
Posted at 2016-02-13 00:21

簡単なのに美味しかったです！(^_^)
調味料は、塩胡椒とバターのみなのですが、そのシンプルさゆえ素材の味が生きていて正解でした。お試しください。

Commented by birdy
Posted at 2016-02-12 20:41

バターソテーというより、蒸し煮にちかい？
お手軽そうで美味しそう。

いよいよですね。
計画的にお過ごしください。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-02-13 00:24

ご明察！(^_^) 蒸し煮に近いです。15分煮ると汁気が飛んで旨みが凝縮され、お酒を入れなくても生臭さは全然ありませんでした。超簡単でも美味しいレシピでした。(^_^)

Commented by dote
Posted at 2016-02-13 00:44

この調理法だとジャガイモがホコホコに仕上がりソテーとはまた一味違うでしょうね

Commented by エメラルド
Posted at 2016-02-13 03:20

そうなんです！(^_^) ジャガイモも鮭も美味しかったです。

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みどりの風