古代小麦のパスタ 1/28/2022

Jan

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古代小麦なら小腸に穴が開く(リーキーガット)事がないと聞いて試してみました。
やはりお味が微妙です。(^^;
ソースとの相性も考えねば。

#古代小麦

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Commented by birdy
Posted at 2022-01-28 03:12

古代小麦！！！
初めて聞きました　＼(◎o◎)／！
きし麺みたいな、お蕎麦みたいな…

Commented by エメラルド
Posted at 2022-01-28 15:09

パスタのような見かけですが、うどんにも蕎麦にもなるかもしれません。(^^;
どんな味が合うか模索中です。

Commented by dote
Posted at 2022-01-28 14:40

古代小麦,どんな種類の小麦なんでしょう？初めて聞きます

Commented by エメラルド
Posted at 2022-01-28 15:15

現在流通している小麦は品種改良(主に育成しやすさに主眼を置いた品種改良)や農薬によって腸に穴があく病気を誘発しやすいそうです。
古代小麦は昔からある品種で腸にも優しいそうです。
パスタ風を狙ってみたのですが、次回は和風にしてみます。(^^;

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2022-01-28 18:29

古代小麦とは・・・。
初めて聞きました。
きしめん風ですがどんな味わいなんだろう・・・。
新年びっくり第一号です(/・ω・)/

Commented by エメラルド
Posted at 2022-01-29 02:22

ちょっと粉っぽい感じのパスタです。どんなソースが合うか模索中です。(^^;

みどりの風