我が家の山椒は実を付けていないので、オーダーした実山椒が予定の1週間遅れで届きました。(^^) 枝や軸を取るのが結構手間ですが、誰かさんにも手伝ってもらって実だけにし、塩茹でして30秒水に晒したのは糠床に入れ、他の実は2時間水に晒し、まずはちりめん山椒を作りました。爽やかな辛みがクセになる美味しいちりめん山椒が出来上がりました。 残りは山椒オイルと醤油漬けに。ちょっと残った実は冷凍にしました。これで一年楽しめます。(^^)
今日も梅雨の晴れ間で良いお天気というか暑いくらいでしたが、せっかくの晴れ間という事でお散歩に出かけました。 我が家の周囲ではすっかり終わったサツキが公園近くでは満開で綺麗でした。 鳥のさえずりにしばし耳を傾けて木陰で涼むことも出来ました。
我が家の主であるラベンダーですが、このイングリッシュラベンダーだけは、当初からひ弱で主のラベンダーに迫られて小さくなっていました。 先日主を選定して成長する場所を確保したら、やっと花が咲きました。(^^)