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神戸:ファルコンの散歩メモ

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寿司ネタで一杯(3)@【寿し光】須磨区大黒町2丁目

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寿司ネタで一杯(3)@【寿し光...
BAR【Le Retoro】 のマスターに教えていただいた,美人女将のお店へと足を向けましたが、月曜日は定休日らしく閉まっておりました。
仕方がないので新規開拓と思い、一見の「K」という居酒屋に顔出ししました。

営業時間中にもかかわらず、空調は入っておらず、店内の照明も大将がいるカウンター周りだけです。
出てきた「オシボリ」も、熱くもなく冷たくもなく中途半端でした。
<当店自慢>という張り紙の「生ずし」を注文しましたら、「ない」との返事。仕方ないので、「鯵の刺身」を注文しましたが、これまた生ぬるい仕上がりで、閉口しました。
お客さんが、誰もいないのがよくわかるお店でした。

「鯵の刺身」も残して早々に退散、以前出向いて良かった 【寿し光】 さんで、口直しです。
生きのいい「イカ」と「赤貝」をつまみで出していただきました。
はじめからこちらに顔出しすれば良かったなと、後悔しながらおいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-09-05 05:06

その店、時間の問題でしょうねぇ・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-05 16:17

かと思いたいですね。
それなりの門構えの雰囲気でしたので、入ってみましたが・・・でした。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2011-09-05 05:13

寿司やで生ぬるいという表現は、ちときびしいものがありますね。
締めに口直しができて良かったですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-05 16:19

はい、近くにいいお店があって良かったです。
いいお店の面構えだけに、なんで?と言う感じでした。

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量産型水野
Commented by 量産型水野
Posted at 2011-09-05 09:26

当店自慢が常に出せないのは自慢ではないような・・・

神戸のおいさんといろいろと角打ちしてきましたがどれも完璧なお店でしたよ、素晴らしかったですね。残念なお店など一切なくて流石と思いましたよ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-06 00:03

悪いお店は淘汰されてゆく運命でしょうねぇ。
特に酒呑みの目は厳しいですからね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-09-05 15:49

何故暇なのか何が原因かを考えるべきですね
いずれなくなる店でしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-06 01:06

久々に驚きのお店でした。
間違いなく、先行きはないと思いますね。(苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-09-06 22:31

冷たいものは冷たく!
熱いものは熱く!
鉄則ですね。(^_-)-☆
家ではなかなかそうはいかない(我が家の場合、全部揃って出すので。次々とは出せない)ので、eat outはそうでなくちゃ意味がありません。

寿し光さんのお造りは美味しそう!(^_^)v
お皿の色との写りがこれまたいい!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-07 15:00

まさにbirdyさんのいわれる通りが料理の基本だと思います。
家庭では、片目をつぶりますが、お金を取る商売ではなおさらだと思いますね。

赤貝、おいしかったですよ。((笑))

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