神戸：ファルコンの散歩メモ

夏日に近い気温の、暑い一日でした。
ビールのアテを考えながらメニューを眺め、素直に「鶏の唐揚げ」を伝えましたら、「いい頃合いのスペアリブがあるから」というママさんのおすすめです。

八角の味がよくしみ込んだ、正に中華味の「スペアリブ」でした。
豚肉の骨付きアバラ肉を煮込んだ「スペアリブ」もおいしいですが、唐揚げにして食べるのは初めてでしたが、とてもおいしくいただけました。

八角の香りと味付けが病みつきになる、なかなかの一品です。