レトルトカレー(71)@キャメル珈琲 (KALDI)【カニカレー】
Jun
3
本当に「ほぐし身」で、塊とよべる大きさは見当たりません。
完熟トマトをベースに、<クミン・コリアンダー・カルモダン>等のスパイスを使用しているようですが、スパイシー感は弱く、辛さも弱いです。
紅ずわい蟹の歯に当たる感触が、キーマーカレーの食感を感じさせ、正に蟹のキーマカレーという表現が適しているとおもいました。
カレールーは、スープ状でパックから盛り付け皿に出しますと、サラサラと流れ出て,あまりスープ状のカレールーは好みではなく、余計に蟹身のザラザラ感が強調されています。
Posted at 2012-06-04 04:25
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Posted at 2012-06-04 16:07
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Posted at 2012-06-04 06:52
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Posted at 2012-06-04 16:10
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