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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(116)@PALD【コムタン麺 GOLD】

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インスタント麺(116)@PA...
韓国のメーカー<PALDO>のカップ麺として、以前にも 「ココ麺」 をいただいておりますが、今回は【コムタン麺 GOLD】(105円)です。

上蓋の写真では、牛肉がたっぷりと写っていますが、開封してみますと、欠けらが2個だけでした。
熱湯で4分間と、やや長めの時間です。
麺は珍しい成分として「馬鈴薯でんぷん」が使用されているためでしょうか、少し柔らかめに感じました。

「コムタン」と言うのは、韓国の代表的なスープ料理で、牛の肉、胃や小腸などの内臓を入れて長時間煮込んで作ります。
出来上がったカップ麺のスープは、骨を入れて骨髄まで煮出した「ソルロンタン」のように白濁した感じで、「コムタン」の透明感がありません。

具材は<ねぎ・大豆たん白フレーク(牛肉モドキ)・乾燥卵シート>で、<ニンニク・胡椒>の隠し味も悪くはなくコクもありますが、牛肉の旨味はあまり感じませんでした。

わたくし的には「ココ麺」の方が、数段旨いスープの出来栄えだと思います。
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-08-27 01:41

同じメーカーでもいろいろなんですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-08-27 13:19

開発部署も違うでしょうし、開発者も違うと思います。
どれか当たればと、メーカーも必至だと思います。

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