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神戸：ファルコンの散歩メモ

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久留米ラーメン＠ラーメン【虎と龍】（板宿店）須磨区寺田町３丁目

Oct
9
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久留米ラーメン＠ラーメン【虎と...
冷麺がおいしくて有名な「平壌冷麺」に働かれているおばちゃんの息子さんが、【虎と龍】の板宿店店長として頑張っていると聞き、出向いてきました。

＜インスタント麺＞シリーズとして、ラーメンを食べていますが、久しぶりにラーメン専門店でのラーメンになりました。

「博多の虎」として、あっさりとした博多天神屋台系とんこつラーメンと、「久留米の龍」としてしっかりとした味わいのラーメンセンター系とんこつラーメンの２種類があります。

今回は「久留米とんこつラーメン」（５８０円）に、煮玉子（１２０円）をトッピングしてもらいました。「麺」は「たまご麺」と「細麺」が選べられ、わやしは「細麺」にしました。

やや小ぶりのラーメン鉢に見えましたが、量的には十分です。
スープの味、コラーゲンたっぷりとの白湯スープですが、濃厚というよりは「甘味」を感じる味わいで、私の好みではありません。
「紅ショウガ」を入れて味を胡麻化さないと、甘さが優先してしまい、スープを飲み切るのは難しかったです。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2012-10-10 01:44 
折角出向いたのに残念な結果でしたね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-10 15:59 
鯵だけは、個人の好みですので、難しいですね。
お店の売り文句自体が、豚コツ中心のようですので、甘くなるのは仕方ないかもしれません。
お好きな方には、逆にはまると思います。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-10 08:38 
豚骨スープでも臭いがするのは苦手です。
コラーゲンたっぷりは女性には魅力的ですが、甘いんですか・・・。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-11 00:00 
豚骨としての匂いはありません。
コクがですぎているのか、甘味のほうが強く感じてしまいました。

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