神戸：ファルコンの散歩メモ

６月後半は７月から　「生レバ刺し」　が食べれないとあって、焼肉店に足をよく向けましたが、気が付けば１１月に入り４カ月ばかり焼肉を食べていませんでした。

久しぶりに二代目の「ボン」の顔でも見ようかと、【味楽】さんに顔出しです。
テーブルのメニュー表、やはり「ユッケ」と「レバ刺し」は横線が引かれて消されていました。

今宵は「ハラミ」と「ホルモン盛合せ」で、焼肉を楽しんできました。
最後の〆は、定番の「テールスープ」です。
なんとも言えぬコクのあるスープの味が秀逸で、最後の一滴まで飲み干せてしまいます。

帰りがけ大将に、「ボンは？」と聞けば、どうやら他所の焼肉店で修業中とのことでした。