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神戸:ファルコンの散歩メモ

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香港風酢豚定食@中華料理【好味園】(元町店)中央区元町通1丁目

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香港風酢豚定食@中華料理【好味...
5月1日(水)に開店しています、 「大阪王将」 の看板を横目に、向かうは【好味園】さんです。
「大阪王将」の外看板に<神戸初出店>と書かれていましたが、神戸市内には「王子公園店」や「六甲道店」などがすでにありますので、意味が分かりませんでした。

前回は 「天津飯+油淋鶏」 のセットをいただきましたので、大好きな酢豚の「香港風酢豚定食」(700円)です。

大きな豚肉と、<ピーマン・ニンジン・玉ねぎ>という定番の具材で、パイナップルが1個飾られていました。上品な味付けの餡かけで、具材とともに餡が残らないように食べてきました。

付け合わせは<鶏のから揚げ>ですが、ジューシー感が残り、やはり業務用フライヤーの火力の強さを感じてしまいます。

お得な定食(700円)のセットは、まだ何種類かありますので、まだまだ楽しみが残ります。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-05-10 01:52

香港風、普通の酢豚と違うんでしょうか?
火力はどんな料理にも大事ですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-05-10 14:29

たまたま調理人が香港出身だったのかもしれませんね。 (苦笑)

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