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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜ごうちゃん＞からのおすそ分け（１０）【ごぼうのから揚げ】＠「鈴ぎん：福寿」

Jun
27
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＜ごうちゃん＞からのおすそ分け...
今宵も立ち呑み「鈴ぎん：福寿」のオネイサン＜ごうちゃん＞から、【ごぼうのから揚げ】のおすそ分けをいただきました。

どのお店でも「ごぼう」好きが知られていますので、気にかけていただけるのは、ありがたいことです。
先週のお昼ご飯では、　和食堂「まるさ」　の女将さんが、ごぼうの小鉢をふたつ付けてくれました。

【ごぼうのから揚げ】は、本数を数えて揚げていませんので、一人前にもならない端数が残ることが多く、おすそ分けとしていただく回数が多くなります。

お店で立って呑んでいる場所がフライヤーの前というのも、位置的に有利に働いているようです。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-06-27 03:00 
ゴボウの唐揚げ？ 
したことありません？天婦羅かき揚げは、しますが、湯がきますか？下味は?知りたいなぁ 
塩でいただくのか、マヨネーズ知りたいなぁ？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-27 13:55 
一度油がいてあると思います。
衣に味付けがしてあるようで、何もつけなくて、このままでOKですよ。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2013-06-27 04:12 
これも興味津々！
私も下味するのか気になります！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-27 13:57 
ごぼう自体には、何も加工はしていない感じで、衣に味が付けられているようです。
少し甘めの衣の味ですね。　（苦笑）

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