会食（６３）＠和食ダイニング【輪心（ＷＡＫＯ）】須磨区平田町３丁目
Aug
22
テーブル席にと案内をしていただきましたが、店長さんとお話が出来るカウンター席に陣取り、乾杯です。
いろいろとお話しをしている途中、店長が兵庫高校の後輩だと分かり、俄然会話に花が咲きました。
京都で３年間板前修業を積み、焼鳥屋に１０年勤め、念願の独立をされた３７歳の店長です。
和食ダイニングということで価格も気になりましたが、どれもお手頃な値段で、ちょい呑みに手頃なお店になりそうです。
＜刺身＞や＜炒め物＞・＜焼き物＞と種類も豊富で、一人で手際よく調理されていきます。
「手慣れた＜焼き鳥＞がないんですね？」と聞けば、「焼き鳥と焼肉は営業できない契約なんです」とのことで、商業地域といえども匂いの問題があるようです。
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関 翔平 
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Posted at 2013-08-22 23:19
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Posted at 2013-08-24 13:10
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