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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「突き出し」で一杯（２１）＠台湾料理【仙草】須磨区平田町

Sep
12
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「突き出し」で一杯（２１）＠台...
本日は、いつもお合世話になっています【仙草】のママさんのお誕生日です。
奇しくも＜「突き出し」で一杯＞シリーズも、めでたく１００品目を数えることになり、一区切りです。

　　　＊　　９６　　大根と胡瓜の浅漬け
　　　＊　　９７　　ブロッコリー胡麻味噌だれ掛け
　　　＊　　９８　　鰯の南蛮漬け
　　　＊　　９９　　鶏肝の甘辛煮
　　　＊　１００　　冷奴・中華風ソース掛け

毎回、シリーズ開始から同じ「突き出し」がかぶらないように品目を確かめる作業も大変で、一品目の　「鯛の子の煮付け」　から、写真の構成として重なる場合は枝番を付けて（１８－２）のように表記してきました。

ビールの肴の定番として、「枝豆」は良くいただきましたが、以外と最後の「冷奴」が出ていなかったのには、わたし自身が驚きました。

一品料理的なモノから、果物、お菓子類迄、多彩な１００品の「突き出し」でしたが、毎日考えなければいけないママさんに感謝です、
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2013-09-12 15:50 
100品て凄い数
いったい何品のレシピお持ちなんでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-09-13 03:11 
仕事柄、いろいろと考えられるのでしょうが、それでも凄いことですよね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-09-19 11:15 
仙草さん、待ってました！(^_^) やっぱり冷奴も一味違いますね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-09-20 01:08 
キリのいい１００品目まできました。
小さな小鉢の世界ですが、ママさんの心遣いが出る料理でもあるとおもいます。
冷奴、日本の醤油味とはまた違う味わいでした。

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