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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「突き出し」で一杯(21)@台湾料理【仙草】須磨区平田町

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「突き出し」で一杯(21)@台...
本日は、いつもお合世話になっています【仙草】のママさんのお誕生日です。
奇しくも<「突き出し」で一杯>シリーズも、めでたく100品目を数えることになり、一区切りです。

   *  96  大根と胡瓜の浅漬け
   *  97  ブロッコリー胡麻味噌だれ掛け
   *  98  鰯の南蛮漬け
   *  99  鶏肝の甘辛煮
   * 100  冷奴・中華風ソース掛け

毎回、シリーズ開始から同じ「突き出し」がかぶらないように品目を確かめる作業も大変で、一品目の 「鯛の子の煮付け」 から、写真の構成として重なる場合は枝番を付けて(18-2)のように表記してきました。

ビールの肴の定番として、「枝豆」は良くいただきましたが、以外と最後の「冷奴」が出ていなかったのには、わたし自身が驚きました。

一品料理的なモノから、果物、お菓子類迄、多彩な100品の「突き出し」でしたが、毎日考えなければいけないママさんに感謝です、
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-09-12 15:50

100品て凄い数
いったい何品のレシピお持ちなんでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-09-13 03:11

仕事柄、いろいろと考えられるのでしょうが、それでも凄いことですよね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-09-19 11:15

仙草さん、待ってました!(^_^) やっぱり冷奴も一味違いますね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-09-20 01:08

キリのいい100品目まできました。
小さな小鉢の世界ですが、ママさんの心遣いが出る料理でもあるとおもいます。
冷奴、日本の醤油味とはまた違う味わいでした。

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