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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「いわしの日」に鰯の煮付け＠居酒屋【げんちゃん】須磨区大黒町３丁目

Oct
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「いわしの日」に鰯の煮付け＠居...
本日１０月４日は、「１（い）０（わ）４（し）」の語呂合わせで、＜いわし食用化協会＞が１９８５（昭和６０）年に制定した「いわしの日」です。

そんなわけで、今宵はうまい具合いに「鰯の煮付け」（３５０円）がありました。

温めてもらうとき、オネイサンに「いわしの日ですからねぇ～」と言ったのですが、「えっ？」と顔をされてしまいました。
記念日と関係なく、たまたま鰯を煮付けたようです。

まいわしは大衆魚として１９８８（昭和６３）年頃には約４５０万トンの漁獲量がありましたが、２０１１（平成２３）年にはわずか１８万トン程度に落ち込んでいます。

高級魚になる日も近いかもしれず、生姜の効いた味付けを味わっておりました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-10-04 04:42 
今日は「いわしの日」でしたか！

鰯は養殖しないから、天然もの！
そのうち高級魚になるかもしれませんね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-10-05 03:22 
自然の世界のことですから、漁獲量の減少も気になるところですね。
冗談ではなく、鯨と同様に、食べれなくなる日も近いかもしれませんね。

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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-10-04 14:24 
鰯美味しくなってきますね、私も、昨日フライにしましたが、まだ身が痩せてます、水温が下がらないせいでしょうか

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-10-05 03:24 
猛暑日が続いた影響はあるでしょうねぇ。
青魚好きとしては、おいしい鰯をいただきたいですね。

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