インスタント麺（２１９）＠徳島製粉：金ちゃん・鍋煮込み【天ぷらうどん】
Oct
13
内側の線まで熱湯を入れ、麺を入れて２分間煮込んで箸で麺をほぐし、粉末スープを入れてもう１分間煮込みます。あとから玉子を落とし入れれば良かったなと気が付きましたが、すでに遅かりしでした。
＜揚げ玉入り天ぷら＞をのせ＜ネギ＞を追加、七味を振りかけていただきました。
しっかりとした昆布とカツオの出汁で、少し酸味を感じる味でしたが、うどんもコシがあり、関西風の味が楽しめました。
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田中 久史 
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