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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコン植物記(1173)ボール状の花【アリウム・ギガンチウム】

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ファルコン植物記(1173)ボ...
ソフトボール大の球形の散形花序を形成する面白い花姿の【アリウム・ギガンチウム】が、植え込みに咲いていました。

ユリ科ネギ属に分類される多年草で、中央アジアを中心に「アリウム」は約700種の野生種が分布、「ニンニク」や「ネギ」も同じ仲間です。

「アリウム(Aliium)」は、「ニンニク」の古いラテン名で、「匂い」という意味を持ち、別名「ハナネギ(花葱)」と呼ばれています。

葉のない長さ1メートルほどの花茎の先に、花被片が6枚ある小さな花が集合したボール状の花姿は、多の草花にない面白さがあります。
#園芸 #花

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zakkah
Commented by zakkah
Posted at 2014-06-02 21:46

ネギ属の鑑賞用花卉、今では色々と見れますね^^)。鑑賞用・園芸用ですが、僕は、
Alliumと聞くと・・・食べ物って感じる。西欧人は、観賞用。中国人も園芸用とは思っていない、とか!!
話は飛びますが、食通のファルコンさん。中華料理に玉葱は使いますか??
伝統的中華料理に玉葱は使わないのだとか?玉葱って安物だから食卓に出せない野菜「上不了棹子面」。現在の中華は??
ニラとネギは栽培され食用とされるが、玉葱は輸出用栽培(日本向)だとか・・・!
こんな事聞いたことがあります((+_+))。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-06-03 01:07

zakkahさん、コメントありがとうございます。
食用とは思えない「ネギ」もたくさんあるようで、このアリウムなども「ネギボウズ」の一種とみればそうかなと感じますが、ととえもネギの仲間とは思えません。

博識のzakkahさんに問われますと悩んでしまいますが、伝統的中華料理までは通じておらず、言われて考え込んでしまいました。
「酢豚」・「八宝菜」などには玉ねぎは使用されていますが、日本向けの改良かなとも考えました。
羊の肉と玉ねぎを炒めた「ジンギスカン」や、豚肉と玉ねぎ(洋葱)炒めの「洋葱肉片」などのメニューが思い浮かびますが、これも庶民料理ですからねぇ・・・。 (汗)

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-06-03 01:46

懐かしいな、以前我家のも有りました

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-06-03 04:31

あらっ、doteさんのお庭に咲いていたとは・・・。
面白い花姿ですので、何輪か割いていますと楽しい光景ですよね。

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