神戸：ファルコンの散歩メモ

そろそろ収穫を終えた「ソラマメ」が出回る時期のようで、今宵【えっちゃん】でも、塩ゆでが小鉢物として出ていました

マメ科ソラマメ属の一年草もしくは越年草で、　「ヤハズエンドウ」　などが同じ属の仲間です。

花期は３～４月頃、直径３センチばかりの淡い紫色の花弁に黒色の斑紋が入る花を咲かせ、５月頃から豆果の収穫が行われます。

鉄板焼屋やお好み焼屋さんでは、鞘ごと焼いて食べる食べ方もあり、また油で揚げて塩を振りかけたモノは　「いかり豆」　として、これまたお酒の肴としていける素材です。