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神戸：ファルコンの散歩メモ

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秋刀魚の造り＠（和）バル：すずしろ【ゆるりな】中央区多聞通１丁目

Sep
25
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秋刀魚の造り＠（和）バル：すず...
今宵は、ワインの気分で＜すずしろ【ゆるりな】＞に足を向けました。
このお店は生ビールも「キリン」で、手ごろなワインも充実していますので、お気に入りの一軒です。

まずは「生ビール」と旬の「秋刀魚の造り」で喉を潤し、数あるワインから「ヴィニウス　オーガニック　カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー２０１２」を選びました。

赤ワインということで、「キノコのアヒージョ」と「ルッコラとトマトのサラダ」が肴です。

「オーガニック」の名称通り、オーガニック農法で育てられた葡萄を用いてオ－ク樽で熟成されていますので、辛口のフルボディとしてエレガントな味わいが、オリーブ料理によく合いました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-09-25 06:11 
秋刀魚のお造り、おいしいですよね。
今です！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-09-25 06:16 
旬の素材は、食べれる機会があるときに、食べておかないといけませんよね。
おいしくいただいてきましたよ。

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