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神戸:ファルコンの散歩メモ

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秋刀魚の造り@(和)バル:すずしろ【ゆるりな】中央区多聞通1丁目

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秋刀魚の造り@(和)バル:すず...
今宵は、ワインの気分で<すずしろ【ゆるりな】>に足を向けました。
このお店は生ビールも「キリン」で、手ごろなワインも充実していますので、お気に入りの一軒です。

まずは「生ビール」と旬の「秋刀魚の造り」で喉を潤し、数あるワインから「ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー2012」を選びました。

赤ワインということで、「キノコのアヒージョ」と「ルッコラとトマトのサラダ」が肴です。

「オーガニック」の名称通り、オーガニック農法で育てられた葡萄を用いてオ-ク樽で熟成されていますので、辛口のフルボディとしてエレガントな味わいが、オリーブ料理によく合いました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-09-25 06:11

秋刀魚のお造り、おいしいですよね。
今です!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-09-25 06:16

旬の素材は、食べれる機会があるときに、食べておかないといけませんよね。
おいしくいただいてきましたよ。

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