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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜はまちゃん＞からのおすそ分け（１８）【むかご】＠「鈴ぎん：福寿」

Nov
12
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＜はまちゃん＞からのおすそ分け...
今年は９月下旬に　【むかご】　の実ができているのを発見、葉が黄色くなるまで気長に待とうとしていましたら、台風１８号の大雨ですべて落ちてしまい、収穫ができませんでした。

ありがたい自然の恵み、塩茹でしようと期待していたのですができませんでした。

今宵いつもの＜呑み処「鈴ぎん：福寿」＞のメニューに「むかご」（１８０円）があり、あまり一般的には市場に出回らないと考えていましたので驚きました。

一人前にたらない【むかご】が＜はまちゃん＞からおすそ分け、塩茹でされた柔らかい口当たりを楽しみながら、ビールを呑んでおりました。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2014-11-12 03:26 
ムカゴ美味しいですね♪特にムカゴご飯最高ですね、塩味でむっちりして、いくらでも、食べられます。昨年庭にできたって言ってらしたのに、残念ですね、長芋を買ってきて太いところを食べて一番細い先を10センチ植えておけば、ツルをだし秋口にムカゴがたくさんできます

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-11-12 03:30 
葉が黄色くなるまで待たずに、すぐに採取しておくべきでしたね。
来年にまた期待して、楽しみに待ちたいと思います。　（笑）

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