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- ファルコンシェフ（１８６）【他人丼】（２）
- 他人丼は、おいどんも... By ターキーさん At 2014-12-23 00:02
- やはり丼物としては、... By ファルコン At 2014-12-23 00:07
ファルコンシェフ（１８６）【他人丼】（２）
Dec
22
＜鶏卵と卵＞、＜鮭とイクラ＞といった親子関係の具材を用いるのが「親子丼」ですが、＜牛肉や豚肉＞などは卵と関係がありませんので、【他人丼】の名称が使用されています。
関西では肉と言えば＜牛肉＞ですが、関東では＜豚肉＞を卵でとじているようで、学生時代に東京に出向いた際には「開化丼」と呼ばないと通じませんでした。
いまだ＜豚肉＞での【他人丼】は食べたことがありませんので、一度試してみるつもりです。
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Posted at 2014-12-23 00:02
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Posted at 2014-12-23 00:07
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