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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜まりちゃん＞からのおすそ分け（１１）【白謙揚げ】＠白謙蒲鉾店

Dec
19
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＜まりちゃん＞からのおすそ分け...
今宵の酒呑み仲間の＜まりちゃん＞からのおすそ分けは、酒の肴としてピッタリな【白謙揚げ】という揚げかまぼこでした。

宮城県はかまぼこの生産量も消費量も全国一ですが、その石巻市にある「白謙蒲鉾店」の製品で、創業が１９１２（大正元年）４月と１００年の歴史を超えています。

素材としては＜たら・ぐち（いしもち）・きちじ（きんき）＞が使われていますが、もっちりとした食感が口の中に広がり、生のままで何もつけなくても十分に旨み感が楽しめました。
#グルメ #バー #レストラン
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2014-12-19 22:01 
この会社の笹かまぼこは絶品です。いつも塩釜の叔父が送ってくれて他の笹かまぼこと、味ともちもち感が違うので白謙蒲鉾知っています。最高の酒の肴ですね。羨ましい

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-12-20 00:13 
いやぁ～、本当においしい蒲鉾ですね。
もちもち感がたまりませんでした。
「野菜入り」も半分いただきましたが、絶品でした。（笑）

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