Search Bloguru posts

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

ぼっかけ豆腐＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目

Feb
16
thread
ぼっかけ豆腐＠呑み処【えっちゃ...
神戸市長田区発祥の「ぼっかけ」ですが、「丼物」　や　「カレーライス」、「お好み焼き」　・　「そば焼き（焼きそば）」　等、多彩な料理の具材として使われています。

今宵は、湯豆腐に「ぼっかけ」を入れた「ぼっかけ豆腐」を肴にしました。

甘辛く煮こまれた牛すの肉の旨味が出汁に溶けこみ、これはいい味わいで、おかわりしたくなる一品でした。
#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-02-16 03:35 
お眼鏡にかないましたね。
聞いただけでもおいしそう。

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-16 03:53 
すじのいい味が出汁に出ていて、おいしかったです。
再登場確実かな・・・。（笑）

People Who Wowed This Post

モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2015-02-16 03:37 
エッチャンも考えますね。豆腐ですか？

People Who Wowed This Post

Are you sure you want to remove the following comment?
エッチャンも考えますね。豆腐ですか？

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-16 03:54 
はい、湯豆腐の中に刻んだスジが入っていました。
甘辛いすじ肉の味が、出汁に染み出ておいしかったですよ。　（笑）

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise