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神戸:ファルコンの散歩メモ

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すごうま炙り牛カルビ重@【阪食】(阪急オアシス御影店)

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すごうま炙り牛カルビ重@【阪食...
本日のお昼ご飯は、【阪食】の「すごうま炙り牛カルビ重」(538円)で、お弁当の容器は、 「厚切り豚ロースカツ重」 と同じ容器でした。

「カルビ」と言えば、本場韓国の焼き肉店では「骨付きカルビ」が普通ですが、日本では骨なしの「カルビサル」が一般的です。

単に「カルビ」と呼んでも、「三角カルビ」や「中落ちカルビ」、また1頭から約50グラムほどしか採れない「ゲタカルビ」という貴重な部位もあり、味も色々です。

醤油とみりんの甘辛いタレで焼かれた「カルビ」、好きな「キンピラレンコン」で口直しをしながら、おいしくいただきましたが、「厚切り豚ロースカツ重」と同様に、肉の下に「千切りキャベツ」がほしいところです。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-29 05:17

味が濃そうですね。
キンピラもお醤油味だし…

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-03-29 06:33

そうなんです。
それだけに、千切りキャベツがほしかったのですが・・・。(笑)

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