Blog Thread
- ホタテのバター炒め＠炙り居酒屋【桔梗屋】兵庫区福原町１３－５
ホタテのバター炒め＠炙り居酒屋【桔梗屋】兵庫区福原町１３－５
May
2
今宵は、「ホタテのバター炒め」（５００円）を肴として、キリンビールで一杯です。
２枚貝の場合、殻を閉じる働きをする閉殻筋を「貝柱」と呼び、一般的に前後に二つありますが、ホタテガイの場合は前閉殻筋がなく、後閉殻筋だけが大きく発達しています。
漢字表記では「帆立貝」ですが、江戸時代中期にまとめられた『和漢三才図絵』に、「口を開きて一つの殻は船のごとく、一つの殻は帆のごとくにし、風に乗って走る、ゆえに帆立貝と名づく」とあります。
Share- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
内倉憲一 
錦糸町の天使 
流浪のレース屋 SHYGUY 
Tai 
尾中 泰（ひろし） 
ぐ〜たらママ 
MEGA 
ウチクラ ケンイチ