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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(228)【鶏鍋】

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ファルコンシェフ(228)【鶏...
兵庫県たつの市で育種され、鹿児島県北薩摩地方一帯で育てられた「赤鶏さつま」の鶏肉がありましたので、冷蔵庫の野菜の整理を兼ねて【鶏鍋】にしました。

鍋料理は出汁さえとれば、あとは好きな具材を入れれば完成しますので、実に手軽です。

大きくぶつ切りした<鶏肉>以外には、野菜類として<ネギ・キャベツ・オクラ・エノキ>を入れています。

いい塩梅の出汁の中で野菜類もクタクタに煮え、<鶏肉>も歯ごたえよく味がよくしみ込んで、おいしくいただけました。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2015-05-17 05:22

ぽん酢ですか?それとも薄味の醤油味ですか?美味しそうです! 鶏肉はカロリーの低いたんぱく質なので毎日食べています!糖尿の人には嬉しい食材です

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-05-17 05:28

そのまま食べれるように、薄味の醤油で味付けしています。
昨夕、高速長田駅にある<立ち呑み「しゅう」>に出向いた際、<タカさん>と遭遇しました。本名は「田中」さんのようで、「たかちゃん」は愛称みたいです。(笑)

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2015-05-17 07:03

カツ丼も美味しそうでしたが、鶏鍋も美味しそうですね。
「冷蔵庫の野菜の整理も兼ねて」←スバラシイですね。主婦の鑑です。見習いたいと思います!(*'▽')

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-05-17 15:13

アハ、恐縮です。
なぜか冷蔵庫の中には、玉ねぎ半分とか、ネギ1本とかの中途半端なモノがあるんですよね。(笑)

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Commented by kのk
Posted at 2015-05-21 05:12

男の料理ですね!!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-05-21 05:54

アハハ、簡単で煮込むだけの手抜き料理です・・・。(汗)

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