神戸：ファルコンの散歩メモ

ここの所　「オキナワライス」　や　「ちゃちゃ」　と昔馴染んだお店の閉店が目に付き、以前から気にしていたのですが、同じ路地並びにある＜御食事・酒処「文平」＞のランチの看板が出ていなくて、夜の営業だけになったのかとママさんに訊きますと閉店とのことでした。

新鮮な魚介類の和食店として、また「スパゲッティ」や「アヒージョ」・「バーニャカウダ」という系統もあるという変わったお店でしたが、刺身　でちょっと一杯や　お昼の定食　（７００円）はいい内容だっただけに残念なことです。

「ピスタチ」を頼み、瓶ビールを注文しますと、なんと一番搾りの「神戸づくり」でした。
５月１９日（金）、全国９工場のご当地ビールとして９種類の一番搾りが全国一斉発売されていますが、この「神戸づくり」は兵庫県産の「山田錦」が使用されています。

やや強めの炭酸の味わいと苦みを抑えたすっきりとした味がウリのようですが、わたし的には苦みこそがビールの醍醐味です。