ファルコンシェフ（２４６）【ジャーマンポテト】＋【牛肉と野菜の煮物】
Jun
21
「ジャーマンポテト」は和製英語で＜ジャガイモ＞を主の食材として作られる料理ですが、ファルコン流【ジャーマンポテト】として作ってみました。
＜ジャガイモ＞を短冊切り、＜ベーコンブロック＞を賽の目切りにして、フライパンで塩胡椒で味付けして炒めます。ここまでで一品になるのですが、＜鶏肉のミンチ＞を玉子をつなぎとしてまぜ、少しばかり出し醤油で味付け、炒めていた上に流し込んでお好み焼き風に焼き上げました。
取り出す時に形が崩れてしまいましたが、ファルコン流【ジャーマンポテト】、おいしくいただきました。
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