神戸：ファルコンの散歩メモ

キリンビールのプレゼントキャンペーンに応募していた【ハードシードル＆オリジナルグラス】が、当選しました。

「シードル」は、＜リンゴ＞を原料に作られた醸造酒のことですが、製造過程はほとんどワインと同じで、炭酸を含んだ「発泡性」のものと「非発泡性」の２種類があります。
フランスにおいてはノルマンディ地方とブルターニュー地方が二大産地になっています。

イギリスでは「サイダー」、アメリカでは「ハードサイダー」、スペインでは「シードラ」と呼ばれ、「シードル」を蒸留しますとリンゴのブランデーとなり「カルヴァドス」が特に有名で、＜洋梨＞を原材料にしますと「ペリー」と呼ばれる果実酒になります。

この【ハードシードル】はビールと同じアルコール分は５％、よく冷やして果実酒の口当たりを楽しみたいとおもいます。