神戸：ファルコンの散歩メモ

＜立ち呑み「しゅう」＞さんは、明日１３日（木）から１７日（月）までお盆休みです。

長い休み前の最後のメニューとして　「純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）」　を考えていましたら、その「純豆腐鍋」用の＜大将＞手作り特性スープを使った【クッパ】が、おすそ分けとして出てきました。

日本での焼き肉店などの【クッパ】は、最初からスープとご飯が混ぜられいますが、韓国では＜ご飯・スープ・おかず＞は別々に出されます。
韓国では湿気が少なく乾燥した気候ですので、スープ（クッ）は食卓に欠かせません。

ピリッとした辛味のある【クッパ】、うれしい本日の〆となりました。