神戸：ファルコンの散歩メモ

ＪＲ神戸駅の海側にあります地下街「デュオこうべ（浜の手）」に、＜めぐみの郷プレミアムストアーＫＯＢＥ＞があります。

兵庫五国（摂津・播磨・丹波・但馬・淡路）の特産品や地元農家からの新鮮な野菜や珍しい品種が即売されていますが、今回見事な「椎茸」として【森の大王】というブランドに目が留まりました。

神戸市須磨区にある＜Ｇ－７ホールディングス＞が栽培されている菌床椎茸で、春に仕込み、夏に培養、気温の高低差が生じる秋にやっと顔を出し成長する「もりの富富（とむとむ）」という品種で、２０１１年より【森の大王】というブランド名で販売されています。

肉厚２センチばかり、直径は１０センチを標準としていますが、この椎茸は直径１５センチを超えるりっぱな大きさで（４８０円）でした。