<野菜>(5)【長ちゃん】@めぐみの郷(デュオこうべ店)
Oct
30
そんな日に見かけたのが、「へちま」のように長い形の「長かぼちゃ」です。
全長40センチを超えており、持った感じは3キログラムを超えている感じで、西洋かぼちゃの一種とされています。
「長かぼちゃ」の品種としては、飛騨高山の「宿儺(すくな)かぼちゃ」を代表として、<ナント種苗>の「甘龍(かんりゅう)」、<松永種苗>の「ごっちゃん長かぼちゃ」、石川県能登半島の「弥栄(いやさか)かぼちゃ」などがあり、【長ちゃん】は<雪印種苗>の品種です。
本種は果皮が薄いので切りやすく、ホクホクとした甘みが特徴です。