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神戸:ファルコンの散歩メモ

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  • <女将さん>からのおすそ分け【スモークチーズ】@立ち呑み「しゅう」

<女将さん>からのおすそ分け【スモークチーズ】@立ち呑み「しゅう」

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<女将さん>からのおすそ分け【...
今宵の口切りとして 「牛スジの煮こごり」 で瓶ビールを呑んていましたが、<女将さん>から「ファルコンさん、どうぞ」とおすそ分けをいただきました。

人気メニューのひとつに<大将>自ら作る「スモーク料理」があり、瓶ビールから「ジョニ黒ダブルロック」に切りかえるときには 「自家製スモーク4種盛り」「自家製スモークナッツ」 などを選んでしまいます。

おすそ分けとしていただいたのは、【スモークチーズ】の両端部分で、パンで言えば「ヘタ」ですが、燻製チップの味がよくしみ込んでいておいしくいただきました。
#グルメ #バー #レストラン

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