牡蠣のどて鍋＠【こだわりや 海鮮丸】メトロこうべ（新開地タウン）

１２月７日（月・大安）に開店した【こだわりや　海鮮丸】に酒呑み仲間と顔出し、店内係の従業員は女子高生が多くて驚きました。

「突出し」（２１６円）は「ゲソともやしのお浸し」です。
「キリンバール」はなく、「アサヒスーパードライ」が中心で、中瓶ビールは（４１０円）ですが、生ビールは（２９１円）とサービス価格です。

魚介類中心のお店ですので、まずは「刺身の３種盛り」（７３４円）を頼み、「海鮮アヒージョ」（７３４円）を頼みました。アヒージョの部材は＜貝柱・海老・蛸＞とキノコ類で内容的にはよかったのですが、陶器の器で鉄鍋の熱々の状態でなかったのが、少しばかり残念でした。

メイン料理は「牡蠣のどて鍋」（１０５８円）です。「どて」といえば、味噌そのものの粘り気があるものだと期待していたのですが、単なる赤味噌仕立ての＜味噌汁＞でがっかりしました。
ただ、牡蠣も８個と野菜類の具材も多く、値段的には申し分ない内容でした。

はい出汁が薄めの味噌汁風でした。おそらくあとからの「雑炊」や「うどん・ラーメン」などの追加のことを考えての出汁だと思いますね。量を食べる人には、ちょうどいいかな・・・。（苦笑）