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神戸:ファルコンの散歩メモ

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牡蠣のどて鍋@【こだわりや 海鮮丸】メトロこうべ(新開地タウン)

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牡蠣のどて鍋@【こだわりや 海...
12月7日(月・大安)に開店した 【こだわりや 海鮮丸】 に酒呑み仲間と顔出し、店内係の従業員は女子高生が多くて驚きました。

「突出し」(216円)は「ゲソともやしのお浸し」です。
「キリンバール」はなく、「アサヒスーパードライ」が中心で、中瓶ビールは(410円)ですが、生ビールは(291円)とサービス価格です。

魚介類中心のお店ですので、まずは「刺身の3種盛り」(734円)を頼み、「海鮮アヒージョ」(734円)を頼みました。アヒージョの部材は<貝柱・海老・蛸>とキノコ類で内容的にはよかったのですが、陶器の器で鉄鍋の熱々の状態でなかったのが、少しばかり残念でした。

メイン料理は「牡蠣のどて鍋」(1058円)です。「どて」といえば、味噌そのものの粘り気があるものだと期待していたのですが、単なる赤味噌仕立ての<味噌汁>でがっかりしました。
ただ、牡蠣も8個と野菜類の具材も多く、値段的には申し分ない内容でした。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-10 05:00

ガッカリが続いたようですが…
牡蠣の味噌鍋になった?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-10 05:03

はい出汁が薄めの味噌汁風でした。
おそらくあとからの「雑炊」や「うどん・ラーメン」などの追加のことを考えての出汁だと思いますね。
量を食べる人には、ちょうどいいかな・・・。(苦笑)

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