神戸：ファルコンの散歩メモ

今年最初の＜ファルコンシェフ＞の登場ですが、簡単なワンプレート料理にしました。

メインは【ポークチャップ】ですが、「ソーセージの玉子巻き」・「燻製チキン」を一緒に盛り付けています。

この「燻製チキン」は滋賀県守山市にある＜カントリーＪａｍ＞製で、湊川公園などで行われる「手作り市」などに出店、通信販売も行われていますが対面販売を大事にされています。

肉系中心の盛り付けになりましたが、＜レタス＞もかなりの量を下に敷いていますので、バランスよくいただけたと思います。