具材として、冷蔵庫の残り物の野菜等が活用できる【焼飯】は、下宿生活者のわたしにとっては基本中の基本の料理ですが、<ファルコンシェフ>としては好きなソース味の 「そばめし」 が多くなり、登場回数が少ないのに気づきました。
【焼飯】料理は応用ができ、<カレー粉>を混ぜると 「ドライカレー」 になり、<ケチャップ>で味付けをしますと 「チキンライス」(ケチャップライス) 、また<ニョクマム・ナンプラー>を加えますと、エスニックな「ナシゴレン」の味が楽しめます。
取りあえず冷蔵庫をゴソゴソ、<玉ねぎ・青ネギ・焼き豚・人参>を細かく切り、溶き卵を用意して調理です。
わたし好みの胡椒を効かした味付けで、おいしくいただきました。
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