神戸：ファルコンの散歩メモ

先週 「ヘラオオバコ」 をアップしていますが、オオバコ科オオバコ属の代表としてよく見かける「オオバコ」を採集していないのに気が付き、それではと路傍や空き地など注意して観察しているのですが、こんな時に限ってなかなか見つけることができないものです。
その代わり、なんと空き地で育つ【オオムギ（大麦）】を見つけました。

イネ目イネ科オオムギ属に分類され、中央アジア原産、日本には中国大陸を経て弥生時代の３世紀ごろに伝来、奈良時代には広く栽培されている作物です。

ビール党として忘れてならないのは、「二条オオムギ」は主に「ビール」生産用に栽培され、ヨーロッパの【オオムギ】栽培はほとんどが二条種です。

１５６１年にバイエルン公＜ヴィルヘルム４世＞は「ビール純粋令」を出し、「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」と制定、現在まで頑なに守られていますが、日本では「米・コーン・スターチ」などの副材が使用され、ドイツではビールとして認められません。