神戸：ファルコンの散歩メモ

味気ない病院食が続く中、できのいい娘が差しいれてくれました、「ミニヒレかつバーガー」（２３７円）です。

神戸大丸の地下食品街にあります「まい泉」ですが、一介の主婦＜小出千代子＞が、１９６５（昭和４０）年に東京にて創立したとんかつ・揚げ物で有名なお店のバーガーだけにうれしかったです。

胡麻のかかったバンズに柔らかいヒレかつとソースを挟み込んでいて、小ぶりながらしっかりとした味わい、おいしくいただきました。