デイケアのお昼ご飯(31)
Jan
26
本日のお昼ご飯は、「鰆の照り焼き」+「筑前煮」+「胡瓜とモズクの酢の物」+「お吸い物(麩・ワカメ)」+「果物(パイナップル)」でした。
瀬戸内海では、産卵のために春先に<サワラ>が最も獲れる時期で、魚偏に春と表記しますが、ほっそりとした体形の魚で「狭い腹(さはら)」が語源です。
小型の魚は「サゴシ」、50~70センチは「ヤナギ」、成魚が「サワラ」と名が変わる出世魚でもあります。
照り焼きに付け合せの「はじかみ」が1本あるだけで、随分と高級感があふれていました.
Posted at 2017-01-26 01:11
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Posted at 2017-01-26 01:20
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Posted at 2017-01-26 14:51
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Posted at 2017-01-26 14:56
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