朝から日差しの指す好天気の神戸です。
本日のお弁当のおかずは、「金平入りつくね(ナポリタン)」+「多彩と高野豆腐の煮物」+「ヒジキの煮物」+「しば漬け」+「花斗六豆(白いんげん豆)」で、家人が好物の「鰻の蒲焼」を用意してくれていました。
「金平入りつくね」は大きくて、一目見たときに「豆腐ハンバーグ」と見間違えました。口当たりの違う「きんぴらごぼう」が中に入れられていて、歯ごたえ良くいただけました。
おかずの<豆類>の煮物として 「金時豆」 ・ 「うぐいす豆」 ・ 「くり豆」 ・ 「黒豆」 などがありましたが、家庭では少量ではおいしく作れませんので、お弁当でいただけるのは、楽しみの一つです。本日も「花斗六豆」を、味わい深くいただきました。
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