神戸：ファルコンの散歩メモ

カルビーは「ポテトチップス 麻辣（マーラー）味」を、２０１８年８月１３日（月）にコンビニエンスストア限定で発売します。

中国の四川料理の代表的な味付けで、唐辛子のピリッとした辛さと中華山椒（花椒）の痺れる辛さが特徴の「麻辣」を、ポテトチップスで再現しているとか。

カルビーの発表資料によると近年、激辛好きな女性を中心に「麻辣」味を楽しむ「マー活」がブームとなっているという。

赤唐辛子と山椒、ホワイトペッパーを使用し、痺れる辛さがクセになる味わいに仕上げた。隠し味として味噌をプラスすることで、コクと旨みを引き立てているとか。