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- ＜サンマ＞・＜スルメイカ＞
＜サンマ＞・＜スルメイカ＞
Sep
8
＜サンマ＞は主産地、北海道での水揚げが８月下旬から回復していたが、地震により状況は一転。同市場８日のサンマ入荷量は約７６００箱（４キロ箱中心）で、１～７日（平均２万８６００箱）に比べ４分の１近くに急減しました。
入荷減により、卸値は高騰。８日の相場は中心となる１４０グラム型が１キロ当たり１１００円前後で、１週間前の約２倍に跳ね上がった。仕入れ値が上がったことで、「都内のスーパーなどで、この週末の特売を見送る動きが相次いだ」（築地卸）と打ち明ける。
不漁が続く＜スルメイカ＞の状況も一層深刻だ。地震による停電などで「イカ釣り漁船で使う氷が手に入らず、北海道から出漁できないケースが多い」と市場関係者。青森県や宮城県産などに頼らざるを得ないが総量は少なく、８日の相場は１キロ当たり１０００～１２００円と地震発生前の２倍近く。売れ行きは鈍いという。
築地市場では＜サンマ＞や＜スルメイカ＞に加え、「これから旬を迎える北海道産の＜アキサケ＞や＜カレイ＞などの水揚げにも影響が出るのではないか」と心配する声も出ているようです。
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