神戸：ファルコンの散歩メモ

本日、お茶菓子としていただいたのは、明治のカカオ豆由来の高＜カカオポリフェノール＞を含んだ健康を考えるチョコレートという「チョコレート効果７２％」です。

ラインナップとしては、カカオ９５％, カカオ８６％, カカオ７２％とあるようです。１枚のチョコレートに含まれるポリフェノール量は、９５＝１７４ｍｇ、８６＝１４７ｍｇ、７２＝１２７ｍｇだとか。

＜ポリフェノール＞は植物が自分の体を守るために体内で生み出す成分です。身近な飲食物に含まれる量では「チョコレート」が特に多く、「赤ワイン」や「コーヒー」にも多く含まれることがわかっています。

＜カカオポリフェノール＞は、１度にたくさん摂取しても排出されてしまいますので。必要な分を毎日少しずつ摂り続けることが大切なのだそうです。一日３～５枚程度が理想だとか。ビターな味わいだけについ手が伸びて枚数が増えそうでいけません。