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- 「さくらんぼ大福」＠口福堂
「さくらんぼ大福」＠口福堂
Jun
13
６月に旬を迎える「さくらんぼ」（佐藤錦）が主役の季節限定大福。ほんのりさくらんぼの香りがする白餡ベースの「さくらんぼ餡」と、やわらかくきめ細やかなお餅が組み合わされています。さくらんぼ餡は、職人が試行錯誤して開発したそうです。
お餅の上にちょこんとのった「さくらんぼ」が可愛らしい一品です。
「果物などを使った大福としては「いちご大福」が有名ですが、、他にも、栗大福（栗と大福）、ぶどう大福、オレンジ大福、ピーチ大福（桃と大福）、メロン大福、ブルーベリー大福、柿大福、トマト大福などがあり、栗大福以外はいちご大福以降に出たバリエーションです。
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