岡山の桃＜清水白桃＞＠吉英フルーツ
Jul
30
届いてから１～３日置いた頃がが食べごろとかで、今から楽しみにしています。
「白桃」は、１８９９年（明治３２年）に、岡山県で発見された桃の品種で、水蜜桃の一種です。
「白桃」を元に開発された派生品種が多数あるようで＜清水白桃＞は、１９３２（昭和７）年、「白桃」と「岡山３号」の混植園で発見された偶然種になります。岡山では袋をかけて栽培し、外観は白い桃で少しだけ紅色がさし、ジューシーで甘くつるりとして多汁で、酸味がありません。
日持ちが悪く、手で皮がむけるまで保存しますと、甘みが抜けることがりますので、早めに頂かないといけないそうです。
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