神戸：ファルコンの散歩メモ

日の出＜５：２２＞前に小雨が降り、朝６時の気温は２８℃、最高気温は３０℃の予想、午後から小雨という神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉とがんもの含め煮」＋「揚げ茄子の生姜醤油あんかけ」＋「ミートスパゲッティー」＋「小魚の山椒風味」＋「ツナサラダ」で、（５１７キロカロリー）でした。

＜ナス＞の皮にはアントシアニン系色素の一種で特有のポリフェノール「ナスニン」が含まれており、身のの部分には、体の熱を逃がしてくれる「カリウム」が豊富に含まれています。油や味噌との相性が良いために和洋中どの料理にも重宝される夏野菜として、おいしくいただきました。