宅配弁当（３５２）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店
Aug
25
本日のお弁当のおかずは、「さば田楽味噌焼き・チンゲン菜のお浸し」＋「お麩と挽き肉の玉子和え」＋「卯の花」＋「切り身昆布」＋「笹がききんぴらごぼう」で、（５５２キロカロリー）でした。
「味噌田楽」といえば、豆腐やこんにゃく、茄子や里芋などを串に刺し、砂糖や味醂を配合し柚子や木の芽などで香りをつけた味噌を塗りつけて、焼いた料理をさしますが、魚も同様に調理する事があり、これは『魚田（ぎょでん）』と呼ばれています。「田」は「田楽」を縮めているのでしょう。
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