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神戸:ファルコンの散歩メモ

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  • 宅配弁当(352)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

宅配弁当(352)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(352)@宅配クック...
朝方涼しさを感じるようになってきました。朝6時の気温は23℃、最高気温は31℃予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「さば田楽味噌焼き・チンゲン菜のお浸し」+「お麩と挽き肉の玉子和え」+「卯の花」+「切り身昆布」+「笹がききんぴらごぼう」で、(552キロカロリー)でした。

「味噌田楽」といえば、豆腐やこんにゃく、茄子や里芋などを串に刺し、砂糖や味醂を配合し柚子や木の芽などで香りをつけた味噌を塗りつけて、焼いた料理をさしますが、魚も同様に調理する事があり、これは『魚田(ぎょでん)』と呼ばれています。「田」は「田楽」を縮めているのでしょう。
#グルメ #ブログ #弁当

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