神戸：ファルコンの散歩メモ

コンビニ大手ローソンは２９日、人気商品の「からあげクン」をフリーズドライにした「スペースからあげクン」が、宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）から「プレ宇宙日本食」に認められたと発表しています。ローソンによりますと、コンビニエンスストアの独自商品がこの認証を受けるのは初めてといいます。

（）ＪＡＸＡは、国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士が食べる「宇宙日本食」を認証しており、現在　「亀田の柿の種」　など３４種類あります。「スペースからあげクン」は１１カ月の保存試験に合格し、まず「プレ宇宙日本食」に認められました。１８カ月の保存試験もクリアすれば、「宇宙日本食」として飛行士がステーションに持ち込むことができるようになります。

「プレ宇宙日本食」に認証された「からあげクン」はレギュラー味がベース。２０１７年２月から数十回の試作を経て開発されています。零下で凍結させた後に乾燥させる「フリーズドライ」製法で、サクッとした食感が保たれるのが特徴といいます。

唐揚げの細かい粉などが宇宙ステーションの機器に入り込んで故障の原因とならないよう、通常の半分ほどの一口サイズにされているとか。店頭での販売予定はありません。